1. 1 ekor ayam
2. 1/2 cangkir minyak
Bumbu:
1. 10 lombok merah
2. 2 sendok teh bawang putih
3. 1/2 sendok teh trasi
4. 1/4 kg tomat
5. 1 atau 2 sendok makan air asam
6. 1 sendok makan garam
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam, potong-potong, pukul-pukullah .
2. Haluskan bumbu, lumuri ayam dengan 2/3 bumbu. Biarkan kurang lebih setengah jam agar bumbu meresap.
3. Bakarlah sambil diberi minyak.
4. Tumislah sisa bumbu.
5. Hidangkan ayam dalam piring daging, sisa bumbunya tuangkan diatasnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar