1 kg daging beserta tulangnya
Bumbu:
1. 5 biji keluwak
2. 2 sendok teh ketumbar
3. 10 biji lada
4. 5 biji cengkeh
5. 1 sendok teh kunyit
6. 2 sendok makan asam jawa
7. 2 sendok makan minyak goreng
8. 2 sendok makan kecap
9. 1 sendok makan garam
Cara membuatnya:
1. Bersihkan daging juga tulangnya. Potong -potonglah besar-besar.
2. Tumbuk halus bumbu-bumbu + keluwak, tumis sampai kering.
3. Masukkan daging dan tulang, bubuhi garam, asam jawa, kecap, rebuslah sampai mendidih lama, hingga dagingnya lunak benar. Masakan ini harus banyak kuahnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar