Bahan:2/3 kepiting besar atau 6 ons udang besar (jangan kupas kulitnya) intistinal line dapat dibuang dengan cara melubangi pungung udang dengan jarum besar.
Cara membuatnya:
1). Bersihkan kepiting atau udang seluruhnya. Dan keringkan, letakkan dalam piring alumunium yang dangkal.
2). Panaskan panci dengan dipasang baking rack atau sarangan panci didalamnya selama 5 menit, letakkan piring alumunium tersebut diatas baking rack dan tutup.
3). Panaskan dengan api besar selama 5 menit, sebelum dibuka, keluarkan udang atau kepiting dari pot. Lalu siap dihidangkan dengan sauce lombok.
Perhatian:
Waktu yang dipergunakan untuk masak udang hanya separuhnya masak kepiting.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar