- 1300 gram ayam kita bersihkan dan potonglah menjadi 12 potong;
- Haluskan 6 bawang merah, 3 siung bawang putih;
- 4 cabe merah;
- Seruas jari jahe;
- Sekerat lengkuas;
- 1/2 ruas jari kunyit dan sebatang sereh dan tumis dengan 3 sendok makan minyak goreng hingga harum, masukkan ayam, bolak-balikkan sebentar dan diamkan selama 10 menit hingga bumbu meresap,
- Tambahkan 500 cc santan kental atau 2 setengah gelas
- Dan 150 gram kacang tanah yang telah disangrai dan dihaluskan;
- Bubuhkan garam secukupnya dan 2 sendok makan jeruk nipis, didihkan, kecilkan api dan masaklah hingga saos mengental dan berminyak; kemudian sajikan dengan taburan bawang goreng.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar