Bahan dan bumbu:
Kerang tanpa kulit 1/4 kg
Kecap manis 2 sendok makan
Garam secukupnya
Margarin 3 sendok makan
Tusuk sate secukupnya
Saus:
Minyak goreng 2 sendok makan
Bawang putih halus 3 siung
Petis cairkan dengan sedikit air 4 sendok makan
Air jeruk nipis 1 sendok makan
Cara memasak:
> Campur kerang, kecap manis, garam dan margarin. aduk hingga rata, lalu diamkan selama 1/2 jam.
> Bakar dibara arang hingga matang.
> Siram dengan sausnya. Hidangkan.
Cara memasak saus:
> Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
> Masukkan petis dan air jeruk nipis.
> Angkat dan sajikan sebagai pelengkap lontong balap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar