Bahan:
Daging 0,5 kg
Minyak goreng 0,5 gelas
Bumbu:
2 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 siung cabe merah besar
1 lembar daun salam
1 jari lengkuas
1 sendok makan air asem
1 sendok teh garam.
Cara memasak:
> Daging dicuci bersih dan diiris melebar.
> Haluskan bumbu-bumbu dan campurkan dengan daging.
> Rebuslah dengan setengah gelas air. Tambahkan air sehingga daging menjadi lunak.
> Panaskan minyak dalam wajan (api tidak terlalu besar), Lalu gorenglah daging hingga berwarna kecoklatan. Empal pedas siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar