Satai Kambing

Bahan:

 500 gram daging kambing, potong kotak

40 buah tusuk satai

Olesan: 

(aduk rata)

4 sendok makan kecap manis

2 sendok makan minyak goreng

1 sendok teh mrica bubuk

1 sendok teh garam

Sambal kecap:

(aduk rata)

5 buah bawang merah potong-potong

5 buah cabai rawit merah, iris tipis

1 buah tomat, potong kotak

6 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh mrica bubuk

1 buah jeruk limau, ambil airnya

Pelengkap:

lontong atau nasi liwet

Cara membuat:

1. Tusuk 4 potong daging kambing ke tusukan satai.
2. Olesi daging kambing yang sudah ditusuk dengan bahan olesan.
3. Bakar daging di atas bara api hingga matang sambil di bolak- balik dan diolsi bahan olesan.
4. Angkat dan segera sajikan dengan sambal kecap dan lontong.