KUE CAKE KUKUS STROBERI

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Kue Cake Kukus Stroberi adalah sebagai berikut : 

Bahan untuk Cake: 
3 butir telur
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir
1 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
80 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
75 ml minuman bersoda stroberi (mis: fanta)
2 tetes pewarna merah muda

Bahan untuk Isi: 
200 gram stroberi segar, belah dua
300 ml susu cair
60 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
25 gram tepung maizena dan 2 sendok makan air, larutkan
1 kuning telur
1/4 sendok teh esens vanila
1/2 sendok makan margarin

Cara membuat Cake Kukus Stroberi, resep kue: 

Cake: Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.

Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak bergantian dengan minuman bersoda stroberi dan pewarna merah muda sambil dikocok perlahan.

Tuang di loyang bulat diameter 22 cm yang dialasi kertas tanpa diolesi margarin.

Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang. Belah dua cake.

Siapkan ring bulat 20 cm. Lapisi dengan plastik mika. Letakkan selembar cake. Tata sisi ring dengan stroberi. Sisihkan.

Isi: rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai panas. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.

Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan esens vanila dan margarin. Aduk licin.

Tuang diatas cake. Tutup lagi dengan sisa cake.

Hias dengan semprotan krim kocok. Dinginkan.


Untuk 18 potong


Cake kukus nan lembut dengan rasa dan aroma yang segar dari buah stroberi ini sangat layak untuk hantaran orang-orang yang anda sayangi. 

KUE BOLU KUKUS MEKAR COKELAT KOPI

Membuat bolu kukus yang bisa mekar dengan sempurna seperti yang satu ini pasti menjadi dambaan Anda semua yang ingin belajar membuat bolu kukus mekar. Tidak sulit membuat sajian yang satu ini. Ikuti cara membuat Bolu Kukus Mekar Cokelat Kopi, resep kue nya dengan teliti dan yang penting ukuran dalam resep harus tepat. 
Walaupun Anda jarang masuk dapur dijamin bolu kukus Anda akan tampil sempurna. 

Selamat mencoba...!


Bahan-bahan dan bumbu-bumbunya: 
2 butir telur
175 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
275 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
225 ml minuman bersoda tawar
25 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
1/8 sendok teh cokelat pasta
1/8 sendok teh moka pasta
1 sendok teh kopi instan dan 1 sendok teh air panas
50 gram cokelat keping kecil

Cara untuk membuatnya: 
1).  Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier 10 menit sampai kaku.

2). Tambahkan tepung terigu dan baking powder  bergantian dengan soda tawar sambil diayak dan dikocok rata. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan larutan kopi. Aduk rata.

3). Satu bagian  lagi masukkan cokelat masak pekat leleh. Aduk rata

4). Tambahkan cokelat keping. Aduk hingga menyebar.

5). Sendokkan sedikit adonan kopi ke cetakan bolu kukus sedang yang sudah dilapisi kertas roti. Sendokkan lagi sedikit adonan cokelat. Sendokkan lagi adonan kopi. Terakhir adonan cokelat.

6). Kukus didalam pengukus yang sudah dipanaskan diatas api besar 10 menit sampai matang.

Untuk 18 buah

KUE LAPIS KOPI KUKUS

Bahan-bahan dan bumbu-bumbunya: 
4 butir telur
100 gram gula merah, disisir halus
25 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
75 gram tepung beras
50 gram tepung terigu  protein sedang
100 gram santan kental instan panas dan 1/2 sendok makan kopi instan , dilarutkan, dinginkan
1 sendok makan minyak goreng
60 gram meises cokelat pelapis

Cara untuk membuatnya: 
1). Kocok telur, gula merah, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.

2). Tambahkan tepung beras dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

3). Masukkan larutan kopi dan minyak goreng sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

4). Ambil 1/4 bagian adonan. Tuang di loyang 24x10x7 cm yang dialas plastik. Kukus 5 menit. Taburi meises. Lakukan sampai adonan habis. Kukus 15 menit sampai matang.


Untuk 12 potong

Olahan kopi instan dan santan kental instan dikombinasikan kedalam bahan adonan kue kukus. Dilapisi dengan taburan meises cokelat menjadikan kue kukus ini lebih lezat. 

KUE CAKE KUKUS COKELAT JERUK

Bahan-bahan dan bumbu-bumbunya: 

5 butir telur 

125 gram gula pasir 

2 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 

160 gram tepung terigu protein sedang 

2 bungkus (@ 11 gram) sari jeruk bubuk dan 50 ml air, dilarutkan 

25 gram margarin, dilelehkan 

1 sendok teh kulit jeruk lemon 

1/4 sendok teh cokelat pasta 

5 tetes pewarna kuning 

8 tetes esens jeruk 

Cara untuk membuatnya: 

1). Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. 

2). Tambah tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. 

3). Masukkan larutan sari jeruk bubuk dan margarin leleh. Aduk rata. Tambahkan kulit jeruk lemon. Aduk rata. 

4). Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Sisanya tambahkan pewarna kuning dan esens jeruk. 

5). Tuang adonan kuning di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Kukus 10 menit. Tuang adonan cokelat. Kukus 20 menit sampai matang. 

Untuk 14 potong

Cake kukus berikut mempunyai dua rasa yang sangat lezat. Rasa cokelatnya yang lezat dan rasa jeruknya yang segar, menjadikan cake kukus ini lebih spesial. Penasaran? Resep cake kukus yang satu ini wajib anda coba. 

KUE BROWNIES KUKUS BERBINTIK

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Brownis kukus Berbintik diatas adalah sebagai berikut: 

Bahan: 
1 pak brownis kukus instan mix
3 butir telur
150 ml minyak sayur
4 buah keju lembaran, dipotong kotak

Bahan Hias: 
100 gram buttercream
12 buah ceri

Cara membuat Brownis kukus Berbintik: 
1). Kocok brownies kukus instan mix, telur, dan minyak sayur 3 menit dengan kecepatan tinggi.

2). Ambil 100 gram adonan. Sisihkan.

3). Sisa adonan dibagi 2. Masing masing bagian ditambahkan keju. Aduk rata.

4). Tuang satu bagian di loyang kotak 18x18x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.

5). Kukus 25 menit di atas api besar sampai matang.

6). Tambahkan cokelat masak pekat (tersedia dikemasan) leleh kedalam 100 gram adonan yang tadi disisihkan. Tuang diatas lapisan satu. Kukus 10 menit.

7). Tuang sisa adonan yang lain di atas lapisan 2. Kukus 25 menit sampai matang.

Hiasi dengan buttercream dan ceri.

Untuk 12 potong

Jika anda ingin menyajikan sajian untuk pasta kecil dirumah tapi tak mau repot, brownis kukus instan mix menjadi solusinya.

KUE BROWNIES KUKUS KACANG KEJU

Bahan-bahan dan bumbu-bumbunya: 

1 bungkus (475 gram) brownies kukus cake mix 

50 gram selai kacang krimi 

3 butir telur 

125 gram minyak sayur 

6 buah keju lembaran 

Bahan Toping: 

50 ml susu cair 

100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong 

35 gram kenari iris panjang untuk taburan 

Cara untuk membuatnya: 

1). Kocok brownies kukus cake mix dengan telur dan minyak sayur dengan kecepatan tinggi. 

2). Ambil 100 gram adonan. Sisihkan. Tuang setengah bagian sisa adonan di loyang bulat diameter 20 cm tinggi 7 cm. Kukus 10 menit dengan api sedang. 

3). Tambahkan cokelat masak pekat leleh didalam kemasan dan selai kacang pada 100 gram adonan yang sudah disisihkan. Aduk rata. Tuang diatas lapisan 1. 

4). Kukus 10 menit dengan api sedang. Tuang sisa adonan. 

5). Kukus lagi 20 menit dengan api sedang sampai matang. 

6). Toping, panaskan susu. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai kental. 

7). Siram dengan brownies hingga seluruh permukaan tertutup. 

Hias dengan kenari dan cokelat. 

Untuk 16 potong

Brownis kukus istimewa dari kacang dan keju yang ada didalam akan memberikan kejutan dan sensasi yang akan menggugah selera anda. 

KUE CAKE KUKUS ANEKA LAPIS

Bahan-bahannya: 

400 gram putih telur 

1 sendok makan emulsifier (sp/tbm)

1/4 sendok teh garam 

200 gram gula pasir 

75 gram air 

200 gram tepung terigu protein sedang 

1/2 sendok teh baking powder 

1 sendok makan susu kental manis putih 

1/4 sendok teh esens vanili 

50 gram margarin dilelehkan 

5 tetes pewarna merah muda 

2 tetes pewarna hijau muda 

3 tetes cokelat pasta 

2 tetes pewarna orange 

50 gram fruit mix (ceri merah, ceri hijau, dan kismis) dipotong-potong untuk taburan 

Cara untuk membuatnya: 

1). Kocok putih telur, emulsifier, dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 

2). Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil di ayak dan diaduk rata bergantian dengan air. 

3). Masukkan susu kental manis putih, esens vanili, dan margarin lelehkan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 

4). Bagi empat adonan. satu bagian ditambah pewarna merah muda. Tuang diloyang 20x20x7 cm dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Kukus 10 menit  dengan api sedang. 

5). Tabur atasnya dengan fruit mix. Tuang lagi satu bagian adonan yang ditambah pewarna hijau muda. Kukus 10 menit dengan api sedang. 

6). Tabur atasnya dengan fruit mix. Tuang lagi satu bagian adonan yang ditambah dengan cokelat pasta. Kukus 10 menit dengan api sedang. 

7). Taburi fruit mix. Tuang dengan satu bagian adonan yang ditambah dengan pewarna orange. Kukus selama 20 menit sampai matang. 

Untuk 16 potong

Menu sajian yang beraneka warna ini sangat menggoda mata untuk segera menyantapnya. Jangan ragu untuk segera membuanya.